突撃レポート【帰ってきた味噌だいがく】

突撃取材
～帰ってきた味噌
だいがく～
2004.(2.21)(SAT)
2004.(2.27)(FRI)
2004.(3.18)(THU)

青年部だいがく歴史上、最も参加者の反響が高く、また呼び声高かったのは「第３回味噌だいがく」であった。そこで今回は青年部だいがく１周年記念として再演！「帰ってきた味噌だいがく」を開校したのであった。今回は予算もないのに記念ボールペンまで製作、定員も６０名（３０名×２回）と用意周到ぶりであった。しかーし！受付開始直後から商工会の電話がひっきりなしに鳴りまくり～！なんとわずか２０分程で満席になってしまうという、てんやわんやの異常事態....(汗) なんとか追加講義を用意し対応したのだが・・・それでも参加できなかった皆さんごめんない（謝）そんなパニックでの幕あけになった「帰ってきた味噌だいがく」だったのですが逆境に強いオトコ！目黒正博(30歳・独身)はやってくれました！
■おことわり■　この中の画像は開催された３回の講義の画像を無作為に使用しています。 ( カッコ ) の中は開催日をあらわしています。
オープニングセレモニー
			受付の模様 (2.21)	学長代理のあいさつ (2.27)	会場が狭くてゴメンナサイ (2.21)
１時間目～味噌の豆知識～
			講師：目黒正博１年ぶりの壇上に復活!! (3.18)	講師の話に食い入るように耳を傾ける受講者 (2.21)	まるで目黒正博独演会? (3.18)



2時間目～味噌づくり実習～【手順①】まず国産大豆、麹、食塩、地下水を取分けます
			(2.21)	(2.21)	(2.21)

(2.27)			(2.27)	(2.27)	(2.27)

(3.18)			(3.18)	(3.18)	(3.18)
【手順②】あとはじっくり丁寧そして愛情を込めて材料をこね合わせます
			(2.21)	(2.27)	(3.18)
【手順③】味噌の表面を平らにし空気と触れないようにビニールで覆います
			(2.21)	(2.27)	(3.18)





目黒麹店オリジナル甘酒が振舞われました♪
			(2.21)	(2.27)	(2.27)
閉会セレモニー今回で記念すべき200人目の卒業生を送り出すことができました！
		伊藤さんには講師より記念品が贈呈されました ( 2.27)		(3.18)	(2.21)
■記念撮影 (2004.2.21)■

■記念撮影 (2004.2.27)■

■記念撮影 (2004.3.18)■

本当にみなさんお疲れさまでした
■本番に向けての青年部員の裏舞台■ これまた恒例の部員の裏方の様子を公開（後悔）しちゃおーというコーナー！さて、今回はどんなお宝画像が見れるのか・・・乞うご期待！
		■企画編■ 商工会で行われた秘密会議(?)にて味噌だいがくの企画が生まれたのであった。これは開催3ヶ月前の会議の貴重な画像である (2003.11.18)

		■リハーサル編■ 本番さながらのリハーサルを改善センターにて実施前回の反省から今回は床での味噌こね作業に変更これが意外と力が入りやすくてＧood ! これなら本番は成功間違いない！(長井秀和調) そして部員達は胸を張りながら若松の夜の歓楽街へと消えたのであった・・・・ (2003.12.27)

		■本番編■ 本番当日の部員達の活躍を紹介します！ちなみに参加した部員全員の画像はありません。カメラのレンズに映ってなかった部員さんごめんね（汗）
上野くん						広田副委員長

田村副委員長(奥)	珍念(修行中)			角山副委員長			佐藤事務総長

佐竹副部長	五十嵐部長			新国事務局			桑原委員長

川上副委員長	五ノ井副部長			小野商工会長Ｊｒ．			大竹くん
	■本番後ミーティング編■ ここが青年部だいがくでイチバン自慢のポイント本番でうまくいかなかった点、気づいた点をこの場で洗出し、改善し続けることで同じ失敗を繰り返さない、より質の高いシステムが確立しているのです！

	■打ち上げ編■ 今回の味噌だいがくも成功裏に終了！これでお酒が美味しくないわけがありますか！？こんなお酒の味を知ってはだいがくは止められまへ～ん

	■最後に謎をひとつ■ 受講生と一緒に味噌づくりをしていた桑原委員長ふと目をやると彼の味噌樽には「商工会青年部」と何やら意味深な文字が... この味噌の行方は!?そして今後のだいがくは？今秋の青年部だいがくにご期待ください！【追記】この味噌は２００４年１２月に開催されました「味噌料理だいがく」で使用されました

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